Ekwador

Ekwador zamieszkują głównie Metysi i Indianie, przede wszystkim Keczua. Mówi się tam po hiszpańsku, co daje wskazówkę, że to właśnie z Hiszpanii pochodzili kolonizatorzy, którzy opanowali kraj zamieszkany przez autochtonów już 8 tysięcy lat przed naszą erą. Ekwador znaczy po hiszpańsku „równik”, bo rzeczywiście państwo to leży na równiku. W 50 procentach jest pokryte dżunglą, resztę zajmują góry i wyżyny. Na Zachodzie Ekwador graniczy z Oceanem Spokojnym, na północy z Kolumbią, a na wschodzie i południu z Peru. Nie jest łatwo żyć w Ekwadorze, ale nie musimy. Możemy cieszyć się tamtejszą przyrodą, egzotyczną kulturą i smaczną, choć bardzo odmienną od naszej kuchnią.

Owoce morza

Ekwadorskie wybrzeże Pacyfiku jest dużo cieplejsze niż to w Peru, a także bezpieczniejsze niż w Kolumbii. Plażowanie to główna atrakcja tego regionu, ale będąc tam nie można nie spróbować owoców morza. Warto odważyć się na spożywanie ich na surowo. W prowincji Esmeraldas łatwo dostępne są poszukiwane w Europie małże - sercówki, langustynki, dorady. Gdy kupimy je na targu rybnym, sprzedawca oprawi towar maczetą. Nocą nadmorskie bary oferują egzotyczne, kolorowe drinki.

Banany

Ekwador to kraj niewielki, ale bardzo różnorodny pod względem geograficznym i klimatycznym, mający do zaoferowania odwiedzającym go podróżnikom mnóstwo skarbów. Do takich należą m.in.: ziarno kakaowe, kawa i oczywiście banany, których Ekwador jest jednym z największych na świecie producentów i eksporterów. Odwiedzając targowiska będziemy zdziwieni, jak inne od znanych nam kształty i kolory mogą przybierać te owoce. Jak różnie mogą smakować. Banany, które kupujemy w polskich marketach niewiele mają wspólnego ze świeżymi, zerwanymi prosto z drzewa. Robi się z nich na przykład doskonały deser na tropikalne upały prowincji Costa. Trzeba tylko schłodzone banany dodać do czekolady z dodatkiem soku z trzciny cukrowej.

Skarby oceaniczne

Wielkim skarbem Ekwadoru jest też ocean i to, co wyławiają z niego miejscowi rybacy. Eksport tuńczyka i krewetek przynosi znaczące dochody w gospodarce. Na cały świat rozsyłane są też ekwadorskie róże, które swoje unikalne piękno zawdzięczają specyficznemu klimatowi. Jedną ze znaczniejszych hodowli, położoną pod wulkanem Cotopaxi, prowadzi mieszkający tam od lat Polak z Krakowa.

Stolica

W opisie tego niezwykłego kraju, nie można pominąć stolicy – miasta Quito, które jest jednym z najstarszych miast kontynentu i jednocześnie jedną z najwyżej położonych stolic świata. Zachwyci nas zabytkowa architektura i sztuka z okresu hiszpańskiej konkwisty. Jak w każdej stolicy będziemy mogli zasmakować nocnego życia, czyli przede wszystkim zatańczyć salsę w salsotece. W Ekwadorze tańczy się jej najdzikszą wersję tak zwaną salsę kolumbijską. Często na imprezach tanecznych puszczana jest salsa w szybszym tempie tak, aby tancerze mogli się naprawdę wyszaleć. Królowa salsy, Celia Cruz powiedziała kiedyś: „Salsa jako muzyka powstała na Kubie, ale najlepiej oddają ją w tańcu kolumbijczycy”. Ekwadorczycy też sporo umieją.

Specjalności

Słynną Wielką Dolinę Centralną zwaną „Aleją wulkanów” w centralnym Ekwadorze można przemierzyć jadąc Drogą Panamerykańską, która przecina cały kontynent z południa na północ. Rozrywką będą na pewno posiłki w przydrożnych jadłodajniach i próbowanie miejscowych specjalności: kurczaka w sosie z orzeszków ziemnych, leczniczego wywaru z sokiem sangre de drago. Nie każdy odważy się jednak spróbować pieczonej na rożnie morskiej świnki, która uchodzi za przysmak. Można też wyruszyć na wyprawę do mitycznego El Dorado – szlakiem hiszpańskich konkwistadorów, których w XVI wieku w głąb dżungli prowadził odkrywca Amazonki, Francisco de Orellana. Podróż prowadzi przez przełęcz położoną na wysokości ponad 4 tys.

Informacje ogólne

Oficjalna nazwa: Republika Ekwadoru
Powierzchnia: 283 561 km2
Ludność: 13 928 000; na 1 km2 49
Stolica: Quito
Ustrój: republika
Waluta: 1 sucre = 100 centavos
Język: hiszpański (urzędowy), języki indiańskie
Religie: chrześcijaństwo (93% katolicy)

			Lovetotravel Kontakt

Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies